Przeznaczenie:

• Rozdrabnianie mięsa świeżego o temperaturze do 0° C
• Zastosowanie w sklepach, marketach, masarniach oraz obiektach gastronomicznych.

Ogólna charakterystyka:

• Model wolnostojący.
• Kompaktowa budowa.
• Duża wydajność (ok. 950 kg/h.)
• Wykonanie ze stali szlachetnej.
• Urządzenie spełnia najwyższe normy higieny.
• Łatwo i szybko demontowalne elementy za pomocą jednego uniwersalnego klucza.
• Peferkcyjne rozdrobnienie mięsa w zależności od potrzeb klienta.
• System tnący dla wilka SW100: Enterprise E32 (sito 3 mm, nóż czteroramienny).
• System tnący dla wilka SW98: Unger B98 (szarpak, sito 3 mm, nóż krzyżakowy).
• Wielkość otworu zasypowego 95 x 95 mm.

Wyposażenie opcjonalne:

• System tnący 5-elementowy INOX Unger B98.
• Osłona gardzieli (konieczna przy korzystaniu z sita mniejszego niż 8 mm).
• Zwiększona misa na 64 l.
• Wersja jezdna.
• Półka w podstawie wilka.