Piec Combi Cooker wykorzystuje zarówno tradycyjną zasadę pieczenie konwekcyjno-parowego, jak i nowatorskie, opatentowane przez producenta pieczenie przy pomocy dwu taśm teflonowych stykających się z góry i dołu z pieczonym produktem. Jest to na pewno najbardziej wszechstronne urządzenie do obróbki cieplnej dostępne na rynku i co więcej nadające się do niemal wszelkich produktów, łącznie z półpłynnymi.

Contact Cooker firmy FORMCOOK to urządzenie, którego koncepcja pieczenia opiera się o stykowe przekazywanie ciepła na pieczony produkt poprzez dwie taśmy teflonowe podgrzewane dwiema płytami grzejnymi. Dzięki temu nie ma strat ciepła, a to oznacza oszczędności eksploatacyjne.