Przeznaczenie:

• Rozdrabnianie mięsa świeżego o temperaturze do -5° C
• Zastosowanie do produkcji mięsa mielonego oraz kiełbas w  masarniach i zakładach przetwórczych

Ogólna charakterystyka:

• Duża wydajność (ok. 1300 kg/h przy sicie 3 mm)
• Wykonanie ze stali szlachetnej
• Urządzenie spełnia najwyższe normy higieny
• Łatwo i szybko demontowalne elementy
• Peferkcyjne rozdrobnienie mięsa w zależności od potrzeb klienta
• System tnący dla MW32-80: Enterprise E32 (sito 3 mm, nóż czteroramienny).
• System tnący dla MW114-80: Unger D114 (szarpak, sito 3 mm, sito 13 mm, 2 nóże krzyżakowe).

Wyposażenie opcjonalne:

• Osłona gardzieli (konieczna przy korzystaniu z sita mniejszego niż 8 mm).
• Separator chrząstek (MW114-80)
• Podest dla pracownika
• Moduł do połączenia z porcjomatem
• Regulacja prędkości (zawiera moduł do połacznia z porcjomatem)
• System chłodzenia (zawiera agregat chłodniczy i termostat)
• Możliwość wyboru czasu mieszania