Najistotniejsze cechy Combi Cookera to: 
- szybkie i łatwe zmiany wsadu z produktami
- smakowicie wyglądające przysmażenie - z obu stron tak samo
- proces pieczenia odbywa się zawsze na czystej taśmie
- produkt piecze się w swoim własnym soku i własnym tłuszczu wytapiającym się z produktu
- urządzenie bardzo dobrze sobie radzi sobie nawet z silnie zamarynowanymi produktami, marynata nie wycieka dzięki odpowiedniej technologii wykonania taśmy teflonowej
- na produkcie nie odznaczają się ślady taśmy

- dzięki konwekcyjno-parowym działaniu upieczony produkt nie jest wysuszony ani zbyt wypieczony, przeciwnie - w środku jest delikatny, o lekkiej strukturze
- po wyjściu z pieca produkt wygląda jak upieczony tradycyjnymi domowymi sposobami
- piec jest dostosowany do bardzo delikatnych produktów , jak np ryba
- do minimum zredukowane jest zużycie oleju, nie ma frytury, nie ma konieczności używania filtrów, utylizacji zużytej frytury, czyszczenia zapieczeń , ect
- w związku z dużo tańszą eksploatacją zwrot zainwestowanego kapitału nastę[puje dużo szybciej niż przy tradycyjnych piecach

- produkty wypieczone w Combi Cookerze są zdrowe, nie zawierają przypalonej frytury, nie wsiąka w nie obcy tłuszcz - istotne argumenty dla tych konsumentów, dla których prozdrowotne aspekty mają decydujący wpływ na decyzję o zakupie żywności
- eksploatacja pieca jest wygodna, utrzymanie higieny łatwe, zero ryzyka samozapalenia się resztek przypieczonej frytury czy oleju

Więcej o technikach obróbki cieplnej, o różnicach w poszczególnych technologiach i korzyściach wynikających z nowatorskich rozwiązań znajdziecie Państwo w zakładce "O technologiach"
- Dostępny w dwu wersjach medium cieplnego: elektrycznym i na materiał płynny
- Temperatura pieczenia: 260 st. C (płaszczyzny grzewcze) i 280 st. C (powietrze)
- System ciągłego czyszczenia taśm grzewczych przy pomocy zgarniaków i wody pod ciśnieniem
- Niezależne ustawianie temperetury płaszczyzn grzewczych, powietrza i pary
- Automatyczna kontrola posuwu taśmy i jej naciągu

- Opcje odwracania produktu, aplikatorów oleju, podgrzewania transportera wjazdowego, etc
- Dostosowana do potrzeb klienta długość transportera wjazdowego i wyjazdowego
- Dostosowywanie większości parametrów maszyny do indywidualnych potrzeb klienta
- Szerokość maszyny (w mm): 1500/2000, wysokość 2400 mm.
- Długość (bez stacji odwracania produktu) jest zależna od modelu: Combi 6251125 : 4000 mm
Combi 650/1150 : 6500 mm
Combi 675/1175 : 9000 mm
Combi 6125/11125 : 14000 mm
Parametry taśm teflonowych:
- Combi 600: szerokość 650 mm, efektywna szerokość pieczenia - 650 mm
- Combi 1100: szerokość 1100, efektywna szerokość pieczenia - 1020 mm
Interesujące akcesoria do tego produktu znajdziesz w dziale:
Maszyny do produkcji dań gotowych.