Convotherm Piec gazowy z bojlerem OGB 12.20


powiększ

Ilość półek: 24 x 1/1 GN
Ilość półek: 12 x 2/1 GN
Wymiary urządzenia: 1232 x 1055 x 1416 mm
Ciężar: 325 kg
Jednorazowa liczba talerzy: 74
Odległość pomiędzy półkami: 67 mm
Moc przyłączeniowa: 1,5 kW
Moc dla trybu pracy "gorące powietrze": 40 kW
Moc dla trybu prac "Para": 35 kW
Prąd znamionowy: 3,5 A

Piec OGB 10.10

nr kat.: OGB1010_1364_1366_1367

Wymiary urządzenia
932 x 805 x 1120 mm
Ciężar
215 kg
Wsuwane pojemniki
1/1 GN
11
2/1 GN
-
Maks. Wielkość wypieku 600 x 400
9 mm
Liczba talerzy
32
Odległość pomiędzy GN
68 mm
Warunki instalacji OGB
Moc przyłączeniowa (230 V AC)
1,4 kW
Moc przyłączeniowa (400 V AC)
1,2 kW
Moc dla trybu pracy „Gorące powietrze”
20 kW
Moc dla trybu pracy „para”
18 kW
Prąd znamionowy (230 AC)
4,9 A
Prąd znamionowy (400 AC)
2,9 A

Produkt dostępny na zamówienie indywidualne


Wyposażenie seryjne serii OGB
 
  • zaawansowany system zamknięty - dla optymalnej jakości produktu
  • funkcja Crisp & Tasty (osuszanie w zamkniętym systemie wielostopniowym)
  • chronione patentem podwójne drzwi szklane - chowane
  • wkłady podłużne i poprzeczne (w zależności od typu) odpowiadające normom (GN) z odstępami pomiędzy półkami do 68 mm
  • obrotowe zamknięcie drzwi z ustawieniem odpowietrzenia, funkcją zatrzaskiwania i bezpieczeństwa [łatwe otwieranie od wewnątrz]
  • ręczny prysznic z bezstopniowym ustawieniem przepływu
  • wentylatory samo-odwracające się i z dwoma prędkościami
  • książka kucharska CONVOTHERM z zaprogramowanymi przepisami
  • funkcja Cook & Hold i garowanie typu Delta-T
  • możliwość podłączenia do: urządzenia optymalizującego energię, systemu serwisowego CONVOTHERM, PC-HACCP/PC-Control
  • możliwość zapisania do pamięci 250 przepisów (20 czynności)
  • hamulec silnika - mniejsza ilość pary wydobywającej się przy otwieraniu drzwi
  • sterowanie z wyświetlaczem tekstu
  • duży, jasny wyświetlacz graficzny (optymalna czytelność)
  • opóźnienie czasu startu w trybie czasu rzeczywistego
  • program ochronny (zapobiega przerwaniu trwających programów gotowania przez urządzenie optymalizujące zużycie energii)
  • automatyczne zachowanie w pamięci wszystkich ustawień urządzenia i przepisów
  • interfejs RS 232 

Wyłącznie w urządzeniach serii OB:

  • sonda do mierzenia temperatury wewnątrz produktu
  • zmniejszona prędkość wentylatora do gotowania delikatnych produktów
  • zmniejszona moc grzejna do pracy przy obciążeniu szczytowym
  • Press & Go (Symbole)

Ilość półek: 24 x 1/1 GN
Ilość półek: 12 x 2/1 GN
Wymiary urządzenia: 1232 x 1055 x 1416 mm
Ciężar: 325 kg
Jednorazowa liczba talerzy: 74
Odległość pomiędzy półkami: 67 mm
Moc przyłączeniowa: 1,5 kW
Moc dla trybu pracy "gorące powietrze": 40 kW
Moc dla trybu prac "Para": 35 kW
Prąd znamionowy: 3,5 A

Piec gazowy z bojlerem OGB 12.20



© 2014 DESPOL Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.