• zaawansowany system zamknięty - dla optymalnej jakości produktu
• funkcja Crisp & Tasty (osuszanie w zamkniętym systemie wielostopniowym)
• chronione patentem podwójne drzwi szklane - chowane
• wkłady podłużne i poprzeczne (w zależności od typu) odpowiadające normom (GN) z odstępami pomiędzy półkami do 68 mm
• obrotowe zamknięcie drzwi z ustawieniem odpowietrzenia, funkcją zatrzaskiwania i bezpieczeństwa [łatwe otwieranie od wewnątrz]
• ręczny prysznic z bezstopniowym ustawieniem przepływu
• wentylatory samo-odwracające się i z dwoma prędkościami
• książka kucharska CONVOTHERM z zaprogramowanymi przepisami
• funkcja Cook & Hold i garowanie typu Delta-T
• możliwość podłączenia do: urządzenia optymalizującego energię, systemu serwisowego CONVOTHERM, PC-HACCP/PC-Control
• możliwość zapisania do pamięci 250 przepisów (20 czynności)
• hamulec silnika - mniejsza ilość pary wydobywającej się przy otwieraniu drzwi
• sterowanie z wyświetlaczem tekstu
• duży, jasny wyświetlacz graficzny (optymalna czytelność)
• opóźnienie czasu startu w trybie czasu rzeczywistego
• program ochronny (zapobiega przerwaniu trwających programów gotowania przez urządzenie optymalizujące zużycie energii)
• automatyczne zachowanie w pamięci wszystkich ustawień urządzenia i przepisów
• interfejs RS 232 

Wyłącznie w urządzeniach serii OB:

• sonda do mierzenia temperatury wewnątrz produktu
• zmniejszona prędkość wentylatora do gotowania delikatnych produktów
• zmniejszona moc grzejna do pracy przy obciążeniu szczytowym
• Press & Go (Symbole)