 powiększ |
Urządzenia drobne
Nacinanie kawałków ryb lub filetów w celu rozdrobnienia ości.
Szerokość cięcia - 15 cm
Filet zachowuje swój kształt i spoistość, ale ości przestają być wyczuwalne. Można również pociąć filety w paski – na chipsy lub paluszki rybne.
Łatwa w obsłudze i czyszczeniu , przenośna. Wykonana ze stali nierdzewnej. Dostępne są 3 modele – w zależności od szerokości cięcia (9, 15 i 30 cm).
|
Urządzenie to nacina filety ( ze skórą lub bez) w kierunku prostopadłym do kręgosłupa ryby. Nacinanie powoduje, że ości ulegają takiemu rozdrobnieniu, że są niewyczuwalne w trakcie jedzenia. Poza tym po zamontowaniu dodatkowego ostrza istnieje możliwość pocięcia takiego „od-oszczonego” fileta na paski. Takie paski – po usmażeniu we frytkownicy, albo saute na grillu albo w panierce - zastosować można wielorako: do sałatek, do fishburgerów, jako paluszki rybne, itp. Dzięki temu optymalnie wykorzystuje się surowiec: tak filety jak i mniej kształtne kawałki – oraz ryby niefiletowane.
Dostępne są 3 wersje urządzenia : z szerokością nacinania 9cm, 15cm i 30 cm. Dodatkowym wyposażeniem jest przecinak na paski.
Obsługa nacinarki jest prosta : rybę i nacinarkę należy zwilżyć wodą przed nacinaniem. Filet, ze skórą do dołu i od cieńszej strony, należy położyć na dekielku z tyłu walca tnącego i lekko wsunąć przy pomocy dołączonego do nacinarki widelca . Zamknąć klapkę ( ważne!) , kręcić korbką w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Strzałka na deklu pokazuje kierunek obrotu walca nacinającego. Jeśli filet wkręca się nierówno, można w każdej chwili przerwać nacinanie i przy pomocy widelca skorygować położenie fileta.
Po pracy wkładamy elementy tnące po prostu do zmywarki.
Widelec używany to przytrzymywania fileta w nacinarce wykorzystać można również do przytrzymywania filetów w trakcie ich odskórowywania.
Multimedia do pobrania:
Wersja FLASH
2,8 MbytesWersja AVI
3,7 Mbytes
W przypadku problemów z odtwarzaniem filmów prosimy o zapoznanie się z zaleceniami, umieszczonymi w dziale "Pomoc"
