Nowy mały piec konwekcyjno-parowy
Jeśli chcemy mieć maximum korzyści przy minimum nakładów (miejsca, prądu, finansowania, itd), to nowy piec Mini OES 6.06 firmy Convotherm jest najlepszym rozwiązaniem.
Ma on wszystkie funkcje swoich "większych braci" , a potrzeby znacząco mniejsze:
- wymiary: szer.:51,5cm x głęb.:59,9cm x wys.:62,7cm
- zajmowana powierzchnia: 0,31 m2
- wsady: 6 x 2/3 GN 20mm; 6 x 2/3 GN 40mm; 4 x 2/3 GN 65mm; ilość talerzy : 4 szt o średn.28 cm
- ACS (Advanced Closed System): funkcja "Crisp-ad-Tasty"- innowacyjny system zarządzania temperaturą, parą i czasem, dający produktom kruchość, smakowity kolor i aromat przy zminimalizowanym zużyciu prądu i wody.
- funkcja "Press-and-Go" : automatyczne wybieranie programu przy pomocy przycisków z piktogramami, co pozwala nawet mniej fachowemu personelowi przygotować dania zgodnie z recepturą i wymaganą technologią. Funkcja ta wspomagana jest "książką kucharską" z ponad 100 przepisami, zaprogramowanymi fabrycznie. Użytkownik wprowadzić może oczywiście dodatkowo swoje własne receptury.
- wielopunktowy miernik temperatury wewnątrz produktu
- nasadka na piec pozwalająca ustawić na nim drugie urządzenie
- oprogramowanie na PC i dla HCCP
- uzupełniający zestaw do czyszczenia pieca, z ręcznym prysznicem regulowanym bezstopniowo. Piece Convotherm można czyścić automatycznie lub półautomatycznie, z wyborem czterech stopni czyszczenia, automatycznym dozowaniem specjalistycznego środka czyszczącego Convoclean i funkcją wymuszonego płukania w wypadku przerwy w dostawie prądu.
- wielostopniowe uchylanie drzwiczek chroniące kuchnię przed zaparowaniem; system drzwi wsuwajacych się z boku za obudowę, oszczędzajacy tym samym miejsce oraz zapobiegający oparzeniom
- prosta instalacja pieca
- obsługa prawo- i lewostronna
- praca w trybie nocnym - dla dań czasochłonnych (np. gotowanych w niskich temperaturach)
- bezpieczne otwieranie drzwiczek do pieca, wspomagane domykanie
CONVOTHERM ma ofertę kompleksową i każdy potencjalny użytkownik - od mini-baru poprzez kuchnie hotelowe i restauracje aż do stołówek w dużych zakładach - znajdzie na pewno właściwy dla siebie model i typ.
Zainteresowanych zapraszamy do zajrzenia do działu "Piece konwekcyjno-parowe" albo do zamailowania do nas (masarstwo@despol.pl lub gosia@despol.pl lub używając formularza kontaktowego w zakładce "Kontakt"). A tych, którzy wolą bezpośrednią rozmowę, prosimy o kontakt pod nr.: 022 642 85 70 w.113.
